大阪市立社会福祉センター 第1会議室にて 『食中毒が起こった時の対応！』～病院・他機関・家族との連携について～を開催しました。
“食の安全”は当然ですが、“食を提供する”責任の重さを再認識しました。
参加者の方々から
「改めて、委託会社との連携の大切さを考えさせられました。」
「衛生点検記録書類はあるが、これからは定期的に検査を行わなければならないと感じました。」などの感想を頂きました。
「衛生点検記録書類はあるが、これからは定期的に検査を行わなければならないと感じました。」などの感想を頂きました。
参加者の皆さん有難うございました。
次回の学習会は「アセスメント・栄養指導・リスク管理」です。
よろしくお願いします。 市老連(^o^)
日時：平成28年8月8日（月） 午後2時~午後4時
場所：大阪市立社会福祉センター 第1会議室
講師：高の原中央病院 栄養科長 余吾 淳子氏
参加者：26名
